Hoy tenemos para ti una opción saludable e ideal para aquellos amantes del running que saben que es necesario un bocado de energía para continuar dando el máximo en su entrenamiento o competencia.

Esta es una opción que podrás realizar en casa y que además no solo es para aquellos que se dedican al ejercicio, si tu estás en alguna dieta o cuidando tu peso, podrás comer estas barritas energéticas sin culpas porque demás ¡no tienen azúcar! Si lo deseas puedes agregar Stevia para que tengan un mejor sabor.
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Estas barritas son ricas en proteínas aunque si así lo requieres puedes agregar suero de leche o whey protein.Entonces toma lápiz y papel, y  lleva a cabo esta deliciosa receta que además te dejarán satisfecho gracias a su alto contenido en proteína.

Receta fácil de barritas energéticas

Necesitas:

• 2 tazas de harina de avena
• 1/2 taza de mantequilla de maní o mantequilla de almendras
• 1/2 taza de agua
• Frutos secos o dátiles
• Semillas como girasol, sésamo, etc.
• 80 gramos de proteína Whey *opcional
• Stevia al gusto o dos cucharadas de miel *opcional

Son todos los ingredientes, ahora vamos al procedimiento:

1. Mezcla en un tazón todos los ingredientes secos: las 2 tazas de harina de avena, los frutos secos, la proteína, la stevia y las semillas
2. A continuación agrega  la mantequilla de maní o almendras e integra con las manos.
3. Ve agregando poco a poco el agua para calcular la consistencia deseada (debe quedar como una masa para galletas)
4. Lo pasarás a un molde rectangular y colocarás ahí la masa, compactando lo más posible
5. Llévalo al refrigerador por al menos 2 horas antes de continuar
6. Una vez transcurrido ese tiempo, cortarás cada una de las barras energéticas al tamaño que desees.

Si las guardas en el refrigerador, pueden durar una semana aproximadamente, para transportarlas solo envuélvelas en un pequeño plástico. Con esta receta salen aproximadamente 12 barritas.

SOBRE LA PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE

En un artículo previo, platicamos sobre el consumo de suplementos alimenticios y mencionamos sobre la decisión personal que su ingesta representa.
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El Whey Protein es muy utilizado por deportistas asi que quizá tu decidas agregar este suplemento a la receta de barritas energéticas.

Antes de comprar cualquier tipo de Whey Protein, revisa a la perfección sus ingredientes: antes que nada procura que no sea aislado de suero pues implica que es un producto sumamente procesado, revisa que solo sea suero de leche concentrada. Los Whey Protein para deportistas vendrán adicionados con aspartame o sucralosa. Ten cuidado en ello, recuerda que no son endulzantes confiables y que además pueden tener repercusiones funestas en tu salud.

Lo ideal es consumir proteína concentrada que no tenga ningún otro ingrediente y que no sea aislado; además es recomendable que verifiques que es un producto orgánico; ya que con esto, estaremos seguros que nuestro producto es libre de hormonas o químicos provenientes de leche de vaca alimentadas con productos nocivos.
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Para nuestros amigos veganos, recomendamos la proteína Sun Warrior Protein. Y para todos los demás esperamos que las recomendaciones les hayan servido.

Si haces estas barritas nutritivas no te olvides en comentarnos.