Actualmente la salud y la figura son las primeras razones de preocupación de la gente debido a las tasas tan altas de obesidad y sobrepeso que está atravesando el mundo entero, por esta razón lo que comemos es cada vez más importante y a continuación les haremos una lista de los tipos de comidas saludables más accesibles y nutritivas.
¿Qué son los tipos de comidas saludables más accesibles y nutritivas?
Son una serie de alimentos con altas concentraciones de macronutrientes que por una u otra razón excluimos de nuestra alimentación y que si los consumimos más seguido podrán ayudarnos a mejorar nuestra salud y estilo de vida, muchos de estos alimentos poseen propiedades tan beneficiosas que han sido catalogados como los súper alimentos.
Información importante sobre los tipos de comidas saludables más accesibles y nutritivas
Para que podamos gozar de mejor salud es importante que incluyamos en nuestra dieta diaria comidas cada vez más variadas de manera que podamos estar seguros de que son comidas realmente balanceadas y puedan cumplir de esta forma con todos nuestros requerimientos tanto nutritivos como energéticos.
Los tipos de comidas saludables son aquellas que no han sido procesadas o refinadas sino que conservan todas sus propiedades naturales para nuestro mayor beneficio, por esta razón debemos hacer hincapié en evitar el azúcar y las harinas refinadas, los embutidos, las bebidas gaseosas, los jugos y zumos de fruta envasados.
Y la gran mayoría de las comidas rápidas ya que todos estos tipos de alimentos contribuyen a que aumentemos de peso y aumentan el riesgo de que suframos enfermedades como la hipertensión, la obesidad, enfermedades respiratorias, enfermedades cardiovasculares, la diabetes, entre otros.
¿Cómo consumir los tipos de comidas saludables más accesibles y nutritivas?
En primer lugar debemos dividir nuestras comidas en 5, es decir, debemos hacer 5 comidas por día tomando porciones más pequeñas pero menos espaciadas entre sí de manera que evitemos picar entre comidas o comer snacks poco saludables que van a hacer que nos excedamos en las calorías consumidas al día.
En segundo lugar debemos evitar por todos los medios el ayunar, se ha demostrado en diversos estudios que si perdemos alguna de nuestras comidas, en particular el desayuno, tendemos a elegir comidas mucho más grasosas cuando vamos a romper el ayuno consumiendo de esta forma más calorías de las que nuestro cuerpo necesita propiciando que el mismo almacene la energía restante en forma de grasa.
En tercer lugar debemos tomarnos nuestro tiempo para comer, es decir, debemos estipular un horario adecuado para hacer nuestras comidas y ceñirnos a él ya que comer a deshoras propicia desórdenes alimenticios y altera nuestro metabolismo basal, además es importante que tomemos el hábito de cenar ligero y a tempranas horas de la noche en un horario entre las 6 y las 8 de la noche como muy tarde.
Esto es importante debido a que nuestro organismo entra en un estado de letargo durante la noche donde todos los procesos tanto metabólicos como digestivos se ralentiza de manera que si hemos ingerido alimentos muy pesados antes de dormir nuestro organismo en lugar de descomponerlos de forma adecuada los almacenará en forma de grasa para su posterior aprovechamiento y en el caso de comidas muy grasos puede incluso causar indigestión a la persona.
Otra razón para que nos tomemos nuestro tiempo a la hora de comer es que si lo hacemos tendremos oportunidad de masticar y deglutir adecuadamente nuestra comida de manera que la mezclemos bien con nuestra saliva lo que facilitará el proceso digestivo y le dará tiempo a nuestro cerebro de enviar las señales de saciedad, lo que nos permitirá comer porciones más pequeñas y aprovechables.
Tipos de comidas saludables más accesibles y nutritivas
1.- La quínoa: este es uno de los llamados súper alimentos a los que se les atribuyen propiedades nutricionales excepcionales, un ejemplo es el hecho de que es el único alimento de origen vegetal que se tiene conocimiento de que contiene todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo.
Aunado a eso resulta que la quínoa es un pseudocereal, es decir, comparte varias de las propiedades que tienen los cereales contiene, fibra alimentaria, es una gran fuente de carbohidratos complejos y preparado adecuadamente puede usarse en combinación con cualquier receta de comida que se nos ocurra.
2.- las nueces: este es otro de los alimentos catalogados como un súper alimento debido al alto contenido de grasas omega 3, proteínas y carbohidratos complejos, además de un gran surtido de vitaminas y minerales que en algunos casos incluso sobrepasan el mínimo de consumo recomendado para un adulto al día.
contiene, vitamina A, B1, B2, B3, B5, y B6, además de vitamina K y minerales como el magnesio, el manganeso, el zinc, hierro, potasio, fósforo y cromo, otra razón por la que es muy importante es por su agradable sabor que combina con casi cualquier plato, puede ser agregado en ensaladas, avena cocida, postres, helados etc.
3.- El aguacate: este no está en la lista de los súper alimentos, sin embargo, es un alimento altamente nutritivo que puede aportarnos grandes cantidades de grasa vegetal de muy buena calidad como el omega 3 y otros tantos ácidos grasos mono y poli insaturados.
Además de aportarnos fibra alimenticia y una considerable cantidad de vitaminas y minerales como la vitamina A, B1, B2, B5, B6 vitamina K y algunas trazas de vitamina C además de minerales importantes como el hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio y zinc.
4.- Los huevos: estas importantes y nutritivas fuentes de proteína, grasa animal y vitaminas ha sido siempre mal interpretado por la mayoría de la gente ya que lo consideran una amenaza a sus niveles de colesterol sin saber que esto sólo puede suceder si lo comen en cantidades excesivas y frito con demasiado aceite ya que por sí solo contiene cantidades perfectamente manejables de colesterol para nuestro organismo.
Por esta razón es recomendable comerlo principalmente hervido, a la plancha o en su defecto frito con muy poco aceite, además es una gran fuente de vitamina A y B6 incluyendo algunos minerales importantes como el hierro, el calcio y el fósforo, esto sin mencionar la gran fuente de aminoácidos esenciales que el huevo representa.
5.- Las carnes blancas: entre ellas tenemos el pollo, el pavo y los diferentes tipos de pescado que son una fuente indispensable de proteínas y aminoácidos esenciales además de que a diferencia de las carnes rojas no contienen toxinas ni excesiva grasa animal.
Y en el caso de los pescados la grasa que aportan es de muy buena calidad encontrándose un gran aporte de omega 3 y 6 entre los más destacados esto sin mencionar las vitaminas y minerales que podemos obtener del consumo de carnes blancas. Visita también Descubre cuáles son los ejercicios aeróbicos para bajar de peso.