La dieta de la limonada es una controvertida dieta que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a que algunas estrellas de televisión como por ejemplo Beyonce, Jared Leto y Howard Stern entre otros, afirman que es muy efectiva e invitan a sus seguidores a probarla en algún momento asegurando que pueden llegar a perder hasta 9 kilos en tan sólo quince días, esto es lo que la ha hecho tan popular a pesar de que esta dieta originalmente fue inventada en el año 1941.
¿Qué es la dieta de la limonada?
Esta dieta como se adelantó anteriormente fue ideada en el año 1940 por el señor Stanley Burroughs quien la plasmó en sus libros Master Cleanse 1940 y The Master Cleanser en el año 1976 y se trata en realidad de un ayuno modificado al tomar tés y zumo de limón con otros ingredientes en lugar de agua. Específicamente la dieta exige que se supriman todos los alimentos sólidos y que se tome zumo de limón, Jarabe de arce grado B y pimienta de cayena disueltos en el agua que han de beber durante los próximos 10 a 30 días.
Información importante acerca de la dieta de la limonada
En esta dieta el sr Burroughs especificó el uso de jarabe de arce de grado B en la creencia errónea de que este jarabe al tener un color más oscuro que el jarabe de arce de grado A es menos refinado y aporta más nutrientes, cosa que es totalmente falsa, aparte del color y el característico sabor los dos grados del jarabe no tienen ninguna diferencia nutritiva entre sí, de hecho la misma planta que en primavera te produce un jarabe de grado A, te puede producir un jarabe de grado B en otoño y en ningún momento pasan por proceso alguno de refinamiento.
En un intento de probar la efectividad de su método de adelgazamiento y desintoxicación el sujeto de pruebas del señor Burroughs falleció y éste fue acusado de asesinato en segundo grado, sin embargo, los cargos fueron retirados en una posterior apelación.
Esta dieta debe ser considerada como una elaborada forma de ayuno en lugar de considerarla como una dieta debido a que no provee ningún macronutriente esencial (proteínas, carbohidratos y grasas), en cantidades suficientes como para llamarla dieta.
¿Cómo funciona la dieta de la limonada?
Las indicaciones para el uso de esta dieta son sencillas, se deben evitar todo tipo de alimentos sólidos y se debe sustituir el agua que se consume durante el día (de 2 2,5 litros al día), por una mezcla de zumo de limón, jarabe de arce de grado B, agua y pimienta de cayena.
La receta más común hallada en internet es la siguiente:
2 cucharadas de zumo de limón.
2 cucharadas de jarabe de arce de grado B.
Pimienta de cayena al gusto todo esto mezclado en un vaso de agua.
Es importante que se agregue la pimienta de cayena ya que tiene un alto nivel vitamínico aportando vitaminas A, C, E y K aparte de los complejos B1, B2, B3 y B6. Esto debido a que ya de por sí la dieta de la limonada tienen innumerables carencias si se llevara sin la pimienta las deficiencias serían demasiado elevadas para que la persona pueda llevar esta dieta sin sufrir complicaciones de salud. Si el sabor le resulta demasiado desagradable se puede improvisar añadiendo a la mezcla hojas de menta o incluso la cáscara del limón con el fin de mejorar su sabor.
Debido a que durante esta dieta no estamos consumiendo alimentos sólidos es necesario tomar laxantes durante varios días con el fin de expulsar la materia fecal que pudiera haber quedado estancada en nuestro tracto intestinal y evitar al mismo tiempo el estreñimiento, en el libro aparece una recomendación para tomar estos laxantes en la mañana y en la noche por al menos 3 días después de haber iniciado la dieta.
La dieta original también recomienda beber agua con sal marina en las mañanas, sin embargo, muchos nutricionistas recomiendan evitar seguir esta recomendación ya que podría originar problemas de salud.
Otra cosa que se debe tomar muy en cuenta al llevar esta dieta es que la microflora nativa de nuestro sistema digestivo así como las glándulas secretoras de enzimas digestivas (valga la redundancia), se ven muy afectadas para cuando llega otra vez el momento de ingerir alimentos sólidos por lo que se debe iniciar tomando zumos de frutas cargados los primeros días luego incorporando sopas o caldos ligeros, frutos secos, yogurt rico en probióticos y algunas frutas y verduras que ayudarán a regular el proceso de adaptación a los alimentos sólidos.
¿Cuáles son los pros y los contras de la dieta del limón?
Los pros:
Los defensores de esta dieta aseguran que la misma ayuda a eliminar el exceso de grasa, desintoxicar el organismo, bajar de peso, combatir algunas enfermedades crónicas y acelerar el metabolismo.
Los contras:
Se ha comprobado que si se aplica a corto plazo (de 5 a 10 días) este programa dietético no es dañino para la salud, sin embargo, si se aplica a largo plazo (de 10 días en adelante) puede generar graves daños en el organismo.
Durante los primeros días de esta dieta la persona va a experimentar síntomas como: dolores de cabeza, nausea, mal aliento, ojos vidriosos, mareos, debilidad, irritabilidad entre otros.
Al llevar una dieta en la que se han suprimido por completo las grasas, proteínas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento del organismo la ingesta de calorías es muy inferior a la que se necesita para las funciones metabólicas normales por lo que la persona más que eliminar grasa lo que logra es perder parte de su valiosa masa muscular ya que el organismo en un intento de auto conservación comienza a metabolizar las células de diversos órganos y tejidos del cuerpo para cubrir las necesidades metabólicas mínimas.
Si la persona no incluye cambios duraderos en sus hábitos alimenticios una vez terminada la dieta, el peso que haya logrado perder durante la misma lo recuperará en poco tiempo haciendo que sus esfuerzos sean en vano.
No se ha logrado comprobar en ninguno de los diversos estudios realizados que a través del uso de esta dieta se pueda desintoxicar el organismo o lograr algún cambio en el mismo aparte de la pérdida de peso temporal. Y conoce las mejores frutas para el desayuno.